Стоят ли коробки для расстойки теста для пиццы

Тесто для пиццы поднимается в коробках, используемых для расстойки теста. Техника одинакова, независимо от того, используется ли ферментация или расстойка. Для того, чтобы обеспечить оптимальную атмосферу для брожения дрожжей и подъема теста, тесто помещают в коробку для расстойки теста.

Теплая влажная атмосфера создается коробкой для расстойки теста, что позволяет дрожжам активироваться и выделять больше углекислого газа, вызывая подъем. Как и тесто для пиццы, дрожжевое тесто увеличится вдвое и получится легкое тесто.

Герметичные контейнеры, называемые камерами для расстойки теста, позволяют проводить расстойку теста для хлеба или пиццы в контролируемой атмосфере. Оно не высохнет и не попадет в тесто, если вы дадите тесту подняться в расстойном шкафу. Кроме того, тесто не будет прилипать к коробке, что упрощает извлечение шариков из теста.

В пиццериях часто используют прямоугольные лотки для теста с крышкой, на каждом из которых помещается по двенадцать шариков теста. Многие пиццерии используют метод холодного брожения, при котором тесто охлаждается около 24 часов по мере его подъема. Эти контейнеры предотвращают смешивание теста с другими запахами холодильника и аккуратно складываются для экономии места.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯЩИКА ДЛЯ РАССТОЯНИЯ ТЕСТА ИМЕЕТ МНОЖЕСТВО ПРЕИМУЩЕСТВ

Место для расстойки многих видов теста одновременно.
полезное тесто, которое не трескается и не высыхает.
Консистенция теста гарантирует, что ваша пицца всегда будет одинаковой.

Два шарика из теста производятся по большинству рецептов домашнего теста для пиццы. Кроме того, если вы собираетесь приготовить пиццу для большой компании, вы можете приготовить четыре, шесть или даже восемь пицц одновременно.

Коробка для расстойки теста — отличная покупка, если вы похожи на одного из наших дорогих друзей, который любит готовить еду и готовит сразу много пицц, а также замораживает отдельные кусочки, чтобы их голодные подростки могли их разогреть.

КАК ВЫБРАТЬ ЯЩИК ДЛЯ РАССТОЯНИЯ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ

Для использования в домашних условиях коробки для расстойки теста бывают разных конструкций. Даже самый заядлый производитель домашней пиццы, вероятно, не будет делать двенадцать пицц, поэтому вам действительно не нужна коммерческая коробка для расстойки теста для двенадцати шариков из теста.

Тем не менее, есть некоторые, которые больше подходят для того, что вам нужно сделать, чтобы проверить тесто для пиццы. Конечно, имейте в виду, что одно и то же тесто можно использовать для приготовления фокаччи, кальцоне, хлебных палочек и хлеба для пиццы.

При поиске лучшей коробки для расстойки теста вы должны принять во внимание несколько факторов, прежде чем совершать покупку.